分類彙整: 湯水, 湯藥篇

南瓜鮮菇排骨湯

【材料】
排骨:500g
南瓜:200克,切塊。
菇類:一些
水:1200CC
青蒜:半根
鹽:適量
胡椒:適量

【作法】

1. 排骨放入滾水汆燙,去除血水,撈出洗淨後備用。
2. 將水煮滾後放入排骨,水滾後轉中小火,熬煮20-25分鐘。
3. 再放入南瓜和菇類。 再以中小火煮10分鐘。
4. 以鹽調味後,放入青蒜,煮一下,就可熄火。

南瓜功效:
潤肺, 化痰, 消炎止痛, 降低血糖, 止喘, 美容. 對高血壓, 肝臟的一些病變也有預防和治療作用. 護眼.