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土匪雞翼

這個食譜在網上看到後, 就覺得勁啱我, 因為真是極之簡單, 而且製作時間也短!

預備時間(醃制時間):
烹調時間:

材料:

  • 雞翼
  • 黑芝麻(烘香或白鑊炒香,裝飾用)少許

醃料:

  • 孜然粉(小茴香粉 cumin powder)3茶匙
  • 芫荽粉 (coriander powder) ¼茶匙
  • 五香粉(five-spice powder) ½茶匙
  • 鹽 ¼茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 紹酒 2茶匙
  • 生抽(醬油)2茶匙
  • 老抽 2茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 胡椒粉 少許

做法:

  1. 雞翼洗淨,抹乾水分。備用。
  2. 把所有醃料拌勻。放入雞翼,拌勻。醃約1小時。若醃過夜更入味。
  3. 預熱焗爐至 200C / 390F. 把雞翼置已輕輕塗油的焗盤上,不彼此重疊。放入已預熱焗爐中,焗約 10分鐘。翻轉雞翼,繼續焗 8 至 10分鐘,或直至雞翼熟透。即成。灑下黑芝麻,趁熱享用。

資料來源: https://www.christinesrecipes.com/2016/10/bandit-chicken-wings.html