上次去蒲苔島, 除了除了海帶外 (上次做了海帶綠豆沙), 還買了紫菜.

我本身好喜歡吃紫菜同喝紫菜海, 但sars就唔係好喜歡.
所以在都參加了唔同的做法, 希望可以找一個做出來可口的紫菜湯.

今次呢個紫菜湯, 網上出處仲話係(神仙湯), 就等我試吓點神仙法:

材料：

紫菜        適量
蝦皮        適量 <–呢樣我冇, 也唔知係咩, 所以無落到.
蛋          1~2顆
蔥花        適量

調味料
醬油        適量
白胡椒    少許
醋            少許
麻油        少許
(其實點解會寫得咁含糊?? 我發覺大部份中式食譜都係咁)

作法：

1.先將清水煮滾後加入蝦皮　煮約半分鐘 (我呢, 就加了少許調好味的免治豬肉, 所以煮得比佢耐, 煮了5分鐘)
2.醬油加入1調味後下紫菜
3.蛋打散加入2.中
4.將白胡椒．醋．麻油放在另一湯碗中
5.將煮滾好的紫菜湯沖入4.的湯碗中
6.撒上蔥花上桌