材料:

雞翼8隻

薑

蔥

醃料:

鹽 :少許, 約1/5茶匙或再少D都得.

糖: 1/2茶匙

雞粉: 1茶匙

生粉: 1茶匙

豉油: 1湯匙

酒: 1茶匙 (可加可不加)

麻油: 1茶匙

水: 1茶匙

薑: 數片

製作方法:

1. 雞翼原隻或1切2, 用醃料醃好，最好醃過夜。
2. 薑、蔥切成絲，備用。
3. 將醃好雞翼取出，放於蒸碟上(醃汁不要加)。
4. 將薑絲及蔥絲放上雞翼上，隔水蒸15-20分鐘。
5. 熟油淋上, 食得.