生活誌

蒜蓉芥蘭

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作者:

Fiona
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  1. 芥蘭葉與芥蘭梗分開清洗
  2. 芥藍葉清洗後切成三段
  3. 芥蘭梗清洗, 削皮, 滾刀切段
  4. 溫鍋加入油，將蒜末爆香, 直至蒜末略顯金黃, 放入芥蘭梗,加蓋燜約1分鐘
  5. 芥蘭梗略熟，加入2茶匙鹽拌炒, 芥蘭梗略熟，加入2茶匙鹽拌炒
  6. 芥蘭葉呈現深綠，倒入些許米酒拌炒後熄火,倒入些許香麻油攪拌,可以上桌了

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