美極蝦

美極蝦, 當然少不得美極鮮醬油了.

做法容易, 又非常好味道.

做法:

1. 先把蝦背的殼剪開，用刀輕輕割開約½ cm. 挑出蝦腸，洗淨。 用廚房紙抹乾蝦身，備用。
2. 用紹興酒和胡椒粉拌勻蝦，醃10分鐘。
3. 用中火燒熱油鑊，下薑片炒香。 加蝦煎至兩面轉色，灑下蒜片，炒勻。
4. 倒進美極鮮醬油和糖炒勻。 加蓋焗1分鐘，上碟即成。

原文出處: https://www.christinesrecipes.com/2014/08/pan-fried-shrimps-maggi-sauce.html