羅漢果菜乾蘿蔔湯

粟米代豬骨　生津健脾　潤肺止咳

菜乾1棵
紅蘿蔔一條
粟米一條
羅漢果2個
水2升
鹽適量

1. 將菜乾洗淨(菜乾要洗淨去除塵垢,浸半小時汙乾後切段.

2. 將紅蘿蔔. 粟米及羅漢果洗淨, 破開羅漢果.

3. 冷水放入紅蘿蔔, 煲滾水後加入其餘材料.

4. 轉慢火煲1小時完成.

羅漢果菜乾蘿蔔湯適合秋天燥熱時服用，可潤肺止咳，健脾和胃，生津止渴。如體質虛寒者可加生薑5片、紅棗3粒，中和湯水偏涼之性。一星期可飲1湯碗